豆腐魚腩湯怎麼做|豆腐魚腩湯的做法

“昨天上一些美食網，看到魚頭豆腐湯，直流口水。這兩天感冒不知道喝什麼湯好，就喝魚湯吧！買菜比較遲，沒有魚頭了，就買一些魚腩吧！去到賣豆腐的阿姨那裡，豆腐也沒有了。但是魚腩已經買了，只有日本豆腐和豆卜，將就一下吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐魚腩湯的做法步驟

• 1、材料：魚腩，日本豆腐，豆卜，姜，香菜，蔥，胡蘿蔔

• 2、魚腩要洗乾淨，把那層黑膜也刮乾淨，要不然會很腥。

• 3、魚腩切塊。

• 4、日本豆腐切塊，豆卜分開兩半。

• 5、胡蘿蔔切成絲，香菜和蔥切成段。

• 6、全部材料準備就緒。

• 7、熱鍋下一點點油，小火，把魚塊放進去煎一煎。

• 8、煎到兩邊有一點點金黃色，就講火調大，然後放進適量的水，同時因為放進胡蘿蔔絲和蔥白段。

• 9、煮到水沸騰的時候，就把豆卜，日本豆腐都放進去繼續煲15-20分鐘，最後把蔥段和香菜都放進去，下鹽就可以喝了。

• 10、說真的，我覺得放日本豆腐和豆卜比放白色的那種豆腐好喝！喝完湯，出身汗，精神也好多了。