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發表於:2024-02-05
“全麥紅糖花包,咬一口,濃濃的紅糖味道,讓我想起了小時候吃糖的感覺。”食材明細主料麵包粉(80克+100克)全麥粉(20克+20克)水(65克+15克)耐高糖酵母(1.5克)雞蛋(1個)紅糖(45克)鹽(1.5克)輔料黃油(15克)甜...
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發表於:2024-01-28
“全麥最入眼。猛然間又在雲食譜中發現了這個紅糖全麥麵包,它讓人驚喜的地方在於全麥粉的比例,遠遠超出了印象中所有的麵包機全麥麵包。對於執著於粗口感的人而言,全麥之類的粗糧最好是多...
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發表於:2024-01-04
“全麥麵包口感緊實,味道香甜,營養豐富,是減肥的最好食物,全麥粉具有比精粉更高的營養價值,含有維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸等。全麥粉中酚類和萜類植物化學物具有抗氧化活性...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料麵包粉(228克)全麥粉(98克)紅糖(20克)牛奶(218克)輔料酵母(5克)鹽(6克)黃油(28克)桂圓(40克)蔓越莓(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥紅糖果乾麵包的做法步驟1、將稱量好的牛奶...
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發表於:2024-02-10
“這款全麥核桃包,方子參考自由姐的,稍作改動,造型參考的別人的,作者的名字也給忘記了。在此感謝自由姐和這位忘記名字的前輩了。本來想按照自由姐的整形方法的,她那個麵包造型粗獷、質樸,但...
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發表於:2024-01-13
“現在假的東西太多了,聽說現在很多黃油打著動物黃油的名頭,其實是植物黃油,植物黃油害處不少,我就試著用胡麻油代替黃油。”食材明細主料全麥麵粉(350g)水(160ml)雞蛋(1個)奶粉(適量)紅糖(30g)胡麻...
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發表於:2024-02-23
“紅糖一直是備受人們推崇的養生良品,特別是對於女孩子來說,在每個月的特殊時期喝上一碗紅糖水,總能有效緩解腹部的墜脹感和不適感。能益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤。不過在日...
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發表於:2024-01-08
“健身期間,三明治可以說是解饞必備啦,但是白麵麵包含糖,黃油又多,不如買來麵包機自己做了,全麥麵包”食材明細主料全麥麵包粉(125g)高筋麵包粉(200g)紅糖(20g)橄欖油(15g)酵母(3.5g)雞蛋(1個)開水(170g)...
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發表於:2024-01-02
“減肥佳品啊!”食材明細主料高筋麵粉(210克)全麥粉(90克)鹽(5克)乾酵母(2.5克)輔料水(210克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無糖全麥麵包的做法步驟1、材料備齊。水可以用冰水。2、所有材料...
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發表於:2024-01-27
“用麵包機一樣可以做出柔軟的歐式麵包來。這個歐包的製作採用一次發酵法,無需整形就可以得到飽滿的歐包形狀。做歐包都喜歡新增些果仁果乾,我覺得新增蔓越莓和核桃是最對味的,當然還可以...
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發表於:2024-02-05
“家裡有了全麥粉,第一個想到的就是做這款麵包,金大旺的方子做出來果然沒有讓我失望(我把紅糖加了一點,黃油減了一點)紅糖桂圓的香味十足,最重要的是不用揉到一般麵包要求的擴充套件階段,只用揉光...
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發表於:2024-01-02
“黑全麥粉是由黑小麥研磨而成的,保留了麩皮使其營養更加全面。我們都知道黑色作物富含黑色素,具有高養分、高補養、高免疫之功效,近年的養生風氣使得這些黑色食物的價格水漲船高,但黑全麥...
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發表於:2024-01-11
“低糖低油的軟歐非常喜歡、健康又好吃、外脆內軟麥香濃郁、我加了黑米粉、紅棗、紅糖更香更健康、非常不錯的哈!黑米,又稱藥米、貢米,是中國古老而名貴的水稻品種。黑米呈黑色或黑褐色,營...
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發表於:2024-01-03
“小時候特別愛吃紅糖饅頭現在啊做烘培以後就開始研究紅糖麵包了加了全麥粉,嗯哼,更健康了而且加了核桃蔓越莓之類的口感上也更豐富挺好玩的,這個烤箱剛來家裡的時候我就做了這個結果估計...
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發表於:2024-01-31
“紅糖紅棗能很好地讓氣血執行起來,從而達到增強免疫力、補鐵補血的功效。而全麥能夠提供更加豐富的營養,特別是麥麩中的維生素B族,更是其它食材中所欠缺的。這幾種食材放在一起,做成麵包,...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵包粉(280克)全麥粉(120克)酵母(4克)鹽(4克)雞蛋(1個(50克))奶粉(15克)可可粉(10克)水(235克)紅糖(40克)黃油(25克)輔料混合果乾(適量)表面裝飾黑芝麻(適量)即食燕麥片(適量)熟瓜子仁(適量)果味(口味)烤...
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發表於:2024-03-01
“如果想吃酥的,就多烤2分鐘左右吧!”食材明細主料全麥粉(200克)泡打粉(1/2小勺)小蘇打(1/4小勺)可可粉(5克)雞蛋(30克)大豆油(110克)紅糖(100克)花生(適量)輔料黑芝麻(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半...
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發表於:2024-02-01
“一款帶有黑糖的獨特香氣的餐包,有點焦糖麵包的風味~”食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)水(160克)黑糖(20克)鹽(1/2小勺)黃油(20克)酵母(1小勺)核桃粉(20克)輔料白芝麻(適量)黑芝麻(適量)葵花籽仁(適量)...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料高粉(235克)全麥粉(55克)牛奶(85克)紅糖(45克)鹽(4克)雞蛋(2個)黃油(20克)酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥椰蓉紅糖麵包的做法步驟1、除椰蓉餡及黃油,其它全放進麵包機,用筷...
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發表於:2024-01-11
“【杏仁紅糖全麥主餐包】搭配小香腸、牛油果、草莓,營養均衡,色彩豐富,配一杯貓貓家獨有的【戀愛貓】卡布奇諾,即成為一份低調、奢華、有內涵的💗早餐。優質的生活,有時候並不需要太多的金...
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發表於:2024-01-27
“沒有新增一滴油,低糖分全麥麵包添加了花生碎和蔓越莓讓這款麵包不那麼單調了,味道好好噠。製作過程也極其的簡單。”食材明細主料全麥麵粉(300克)紅糖(20克)蔓越莓幹(30克)輔料牛奶(220克(水))酵...
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發表於:2024-02-05
“無糖更健康”食材明細主料高筋麵粉(220g)全麥麵粉(40g)黃油(21g)溫水(125g)核桃仁(50g)蛋液(30g)輔料無糖改良劑(15g)鹽(2.8g)酵母(5g)杏仁片(少許)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無糖全麥麵包的做...
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發表於:2024-01-09
“這款酷酷的軟歐包配方來自金大㕵它外表粗獷,內心柔軟特別適合早餐來享用的營養健康包包受到了大多愛包人的追捧此包另一特點是做起來方便無難度對面團的要求不高不需要揉到完全,只需把...
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發表於:2024-02-05
“最近白麵包吃的著實有點膩,恰巧群友發個方子,經過修改,自創的簡單造型。烤好剛涼透,一氣吃了四個,無論口感味道那是相當的滿意。低油低糖版的正好也符合健康理念。”食材明細主料高粉(170...
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發表於:2024-01-09
“拿著這黃金麥胚,不來個關於胚芽的麵包有點太可惜。各種麵包應接不暇,卻是很久沒做過胚芽的麵包了。最愛粗糧,尋了個全麥多多,胚芽多多的方子,得著機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人,為...