“灰樹花是食、藥兼用蕈菌,有非常好的保健作用,又到了灰樹花大量上市的季節啦,怎麼可能少得了這道菜呢”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素炒灰樹花的做法步驟
1、食材備用。
2、把灰樹花處理一下,去掉底下的根部。
3、掰成一片片清洗一下。
4、鍋裡倒入適量的水燒開,把清洗過的灰樹花放入焯水。
5、變軟,湯水變褐色之後就可以撈出,清水浸泡清洗一下,控水。
6、鍋裡倒入適量的油燒熱,放入焯水控水的灰樹花煸炒。
7、中途加入適量的鹽和生抽土提味。
8、菌菇翻炒至出香味之後加入切好的紅椒。
9、出鍋前放入蔥段翻炒幾下。
10、一道素炒菌菇就完成。