“酸甜的番茄,肉質鮮嫩的肥牛,可口脆爽的金針菇,用慢火煮製成熱騰騰的番茄肥牛鍋,喝上一口暖暖的熱湯,著實讓人慾罷不能呀”
1、用刀將番茄劃十字,讓它享受下頂級的溫泉。
2、⏰1-2min後,撈起晾涼,撕下它的皮。
3、將番茄切成小塊。
4、放至碗裡備用。
5、將金針菇洗淨。
6、撕成小小撮。
7、熱鍋下油,倒入蒜末、薑片,炒出香味。
8、倒入番茄進行翻炒。
9、炒出“沙沙”的感覺。
10、加水,和番茄一起煮沸。
11、將金針菇和灼好的肥牛一起倒入鍋裡,煮至全熟。
12、加入1勺生抽、1勺蠔油、2勺番茄醬、半勺鹽、適量白胡椒粉進行調味~
13、點綴適量的香菜,熱氣騰騰的番茄肥牛鍋就完成啦~
①肥牛記得灼一下熱水,下鍋煮的時候才不會起沫
②調味料的分量可根據自己的口味適當調節哦