![在家做的麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單]( "在家做的麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
龍蝦 ：
一斤 輔料
幹辣椒 ：
大半碗生薑 ：
一大塊蒜瓣 ：
6個 具體步驟
1.龍蝦處理好，幹辣椒剪成段，生薑切絲，蒜切片，野山椒切碎
2.鍋內坐油，油量比平時稍微多點，五成熱時放入生薑，大蒜，野山椒翻炒片刻後倒入幹辣椒，不停翻炒。
3.辣椒入鍋最多十秒就要放入龍蝦翻炒片刻，撒入兩匙鹽，倒入小半碗料酒翻炒半分鐘，放入一匙白糖，淋入醬油，撒入胡椒粉，十三香翻炒半分鐘。
4.倒入小碗水，大火燒上三分鐘。
5.勾欠，放入雞精，灑入蔥花，出鍋。
烹飪技巧
這道菜味道很重，所以，生薑，大蒜，調料都可以多放點，大火爆炒。
千里飄香谷
