清湯米線怎麼做|清湯米線的做法

“中午吃米線，簡單的做法，雖然沒有店裡透骨的鮮香，但是咱們自己做的吃得安心。如今這個社會今天三聚氰胺奶粉，明天毒膠囊，後天酸奶裡邊含有臭皮鞋。。。各種轉基因，膨大劑，各種食品新增劑氾濫，還剩下多少東西是我們能放心地吃？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清湯米線的做法步驟

• 1、先用開水泡幹米線大概十分鐘左右，再將米線下入沸水鍋中煮一分鐘，撈出過冷水。

• 2、準備配菜。

• 3、鍋裡放少許底油，下入蔥薑辣椒煸出香味。

• 4、放入平菇將平菇炒軟。

• 5、加入骨頭湯。

• 6、水開後下入剝皮的蝦和青菜，放少許鹽調味。

• 7、碗裡放米線，加入菜和湯。再來一勺辣椒醬。