1、材料:三眼蟹、薑片、蔥段
2、將三眼蟹洗淨撈出。
3、去蟹殼去鰓對半剪開,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
5、隨後,下入三眼蟹,加適量的料酒。
6、翻炒一下。
7、接著,加適量的水。
8、煮開至熟。
9、然後,加適量的生抽。
10、加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味炒勻。
13、最後,擱入蔥段,即成。
14、出鍋,裝盤。