“我喜歡美食,相信喜歡美食的你和我一樣,願意學習,和我一起學習風靡吃貨圈雞心眼最流行的吃法!”
1、雞心眼改刀,切片,起鍋,用開水焯一下,去腥味。玉米粒和豌豆粒胡蘿蔔丁,用水焯一下,備用!
2、鍋裡放少許油,油溫熱了,先放入乾紅椒絲,編香,放蔥薑蒜,最後,放入雞心眼翻炒,炒好裝入盤中心。
3、我提前擺好盤,中間用一個四兩碗扣在盤中間,先用胡蘿蔔丁擺出心形,依次擺玉米粒,豌豆粒。
4、擺好盤,起鍋不用放油了,用澱粉水,醬油,鹽少許,糖半勺匙,勾兌湯汁,把炒好的雞心眼盛入盤中心,把勾兌好的湯汁澆在玉米粒豌豆粒上,入味,吃起來更香!
5、我用糖心蘿蔔做了一個配花,親們不會做,可以省略!最後,撒一些白芝麻,看上去是不是很有食慾!
如果親們,不喜歡擺盤,可以一起倒入鍋裡翻炒,味道也很不錯呦!