絲瓜炒毛豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 絲瓜刨去外皮切成條, 浸入加了檸檬汁的清水中, 以防止絲瓜遇熱變色；

2. 毛豆剝殼取仁，黑木耳清水泡開，洗淨撕成小塊，蒜頭切末；

3. 熱鍋入油, 油溫後放入蒜末和毛豆，煸炒至毛豆變色,；

4. 放入絲瓜條和黑木耳繼續煸炒；

5. 調入鹽、素易鮮翻炒均勻；

6. 大火煮至絲瓜軟糯, 加入少許水澱粉勾薄芡, 出鍋裝盤即可。