1、成品圖。
2、製作方法:小雞清洗乾淨,冷水下鍋焯燙去血沫,撈出過涼水,沖洗乾淨備用。
3、鍋裡適量油,蔥姜爆鍋,加入適量清水,鹽,十三香,陳皮一塊,醬油,老抽,料酒,放入食材,大火燒開,改小火慢燉。
4、肉質軟爛,加入適量雞精調味,大火收汁出鍋。
5、鮮香美味,下飯又好吃。
6、成品圖。