挑選幹香菇的方法還是非常重要的|幹香菇批發需要注意什麼

香菇是一種非常常見的菌菇類的食物，通常我們為了更好的儲存香菇，並且使香菇的保質期更長，我們會將香菇製作成幹香菇，但其實幹香菇的口感和新鮮相互的口感是差不多的，因為幹香菇的食用量比較大，所以我們可能會需要批發肝幹香菇，接下來小編會向大家介紹一下幹香菇批發需要注意什麼問題？

幹香菇批發需要注意什麼

1.我們在批發幹香菇的時候一定要貨比三家，因為在不同的地方購買的幹香菇的價格是存在一定的差異的，我們一定要挑選到價效比相對來說比較高的幹香菇。另外，因為是批發幹香菇，所以我們在批發幹香菇的時候是可以跟店家討價還價的，這一點也是非常重要的。

2.我們在挑選幹香菇的時候，一定要仔細的觀察一下幹香菇的表面，不同地區生產的幹香菇，從外形上看是存在一定的差異的，河南地區的幹香菇表面是比較光滑的，顏色不濃，而福建地區的幹香菇表面褶皺會比較多，顏色偏黑一點，通常我們在挑選幹香菇的時候，一定要選擇表面光滑，並且顏色是偏黃褐色的，這種幹香菇的品質會比較好。

3.在挑選幹香菇的時候，要觀察一下菌帽的形狀，一般來說菌帽是撐開來的，這種品質會比較差一些，應該要選擇菌帽比較厚，而且沒有完全開啟的，最好是呈現圓形或者是半圓形的，這種蜷縮排去的會比較好。

4.幹香菇的菌柄，短的會比長的好，所以我們在批發幹香菇的時候一定要選擇菌柄看上去比較短的那一種，褶皺越整齊，越沒有缺陷，並且呈現出乳白色，或者是淡黃色的會比較好。

5.另外，我們在挑選幹香菇的時候，還應該輕輕地捏一下幹香菇，一般來說並不是越乾的幹香菇，品質就是越好的，如果輕輕捏一下，幹香菇就碎掉了，說明這種幹香菇的品質並不是特別好。

6.一般來說品質比較好的幹香菇是擁有一種比較獨特的香氣的，但是如果聞上去有一股怪味，或者是有一股黴味的幹香菇，說明幹香菇可能已經發生了變質的問題，相對來說，這種幹香菇的品質就比較差了，千萬不要購買這種幹香菇。

幹香菇批發需要注意什麼？我們在批發幹香菇的時候，一定要挑選品質比較好的幹香菇，因為是批發幹香菇，所以我們一次性購買的數量會比較大，如果購買到的幹香菇品質比較差的話，就比較麻煩了。