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發表於:2023-12-31
食材明細主料尤魚(3只)輔料蔥(少許)姜(適量)白芝麻(適量)料酒(適量)麻辣鮮(適量)孜然(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)幹煎魷魚的做法步驟1、將尤魚內臟掏空洗淨。2、起鍋燒油,放入蔥姜段爆香。3、放入...
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發表於:2024-01-27
“簡單又沒有新增劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚(1條)輔料糖(1勺)雞粉(少許)生抽(少許)植物油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常手撕魷魚的...
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發表於:2024-02-24
“魷魚乾是海產八珍之一,味道鮮美,營養豐富。魷魚乾通常的做法爆炒或者是煲湯。胖子這次用烤的方法來製作魷魚乾,烤出來的味道非常好。”食材明細主料魷魚乾(1條)輔料洋蔥(適量)配料燒烤醬(適...
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發表於:2024-02-26
“魚的做法太多了,但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味,不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚(350克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)配料味事達蒸魚鼓油(...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料鰨魚(1條)輔料油(適量)黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹煎鰨魚段的做法步驟1、鰨魚去腸洗淨瀝乾水份2、將鰨魚切段放入盆中3、放入黃酒、鹽、蔥...
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發表於:2024-02-23
“在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料...
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發表於:2024-02-28
“這就是我們所謂的甘望魚(IkanKembong)。我很久沒有買來吃了。甘望魚其實魚身比較軟。煎到脆脆乾乾很好吃的,今天在菜市場看到很新鮮,就買了配搭自制辣椒糊做來吃。嗯很開胃地說....自制...
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發表於:2024-01-28
“過節的時候拜祖先拜神,沒辦法全部用大魚就會買一些魷魚乾來拜拜,然後吃也是問題,偶然發現,泡發後剪小來煎蛋一家都喜歡吃,小孩也咬得動,哈哈太好了”食材明細主料幹魷魚(1個)雞蛋(5個)輔料醬油...
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發表於:2024-01-05
“魷魚好吃但要怎麼做能保持魷魚的鮮和嫩呢?這裡是有竅門的,魷魚炒之前一定要焯水哦。”食材明細主料魷魚(300克)蔥(50克)輔料鹽(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆魷魚的做...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料小魷魚(適量)輔料蒜頭(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎燜小魷魚的做法步驟1、小魷魚剪開肚子,去掉沙袋和墨汁,剝一個獨蒜。2、油熱後放入蒜頭小魷魚。3、煎燜3...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料魷魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魷魚筒的做法步驟1、魷魚清洗理乾淨瀝乾水分。2...
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發表於:2024-02-27
“香。”食材明細主料魷魚(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)配料蔥(適量)紅辣皮子(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火爆魷魚的做法步驟1、準備材料,蔥薑蒜,辣皮子2、魷魚切好,清水...
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發表於:2024-01-13
“三條魷魚的須湊成一盤菜。瞎胡搞。有一碗燒烤味的油辣椒,不知道如何解決,忽然聯想到魷魚須。對呀,把這個油辣椒用在魷魚須裡,給魷魚須加上燒烤味兒,只不過不是用燒烤的方式,而是煎炸,就如同...
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發表於:2024-01-01
“這道菜非常美味,既有魷魚的鮮還有孜然芝麻的香,吃在嘴裡有那種鐵板魷魚的滋味,這幾種食材搭配在一起那絕對是有靈魂的菜,試試吧”食材明細主料魷魚(1條)輔料芝麻孜然(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)...
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發表於:2023-12-26
“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料蔥薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-03
“炒魷魚,很簡單的一道家常菜,做法不難,火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚(1只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜(適量)鹽(適量)糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(少...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料魷魚(二隻)輔料生油(適量)生薑(少許)蔥頭(適量)蒜頭(適量)配料醬料(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生煎魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨去肚,剝去外面紅衣2、蔥、姜、蒜切末用油炸香...
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發表於:2024-01-13
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。生在沿海地區的我家裡自然幾乎是每天都還海鮮,離...
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發表於:2024-02-01
“ 帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便。小兒子,還小,不會吃刺,帶魚最方便了,就這樣煎著吃,香,煎得老點,還脆。”食材明細主料帶魚(3條)輔料定粉(15克)鹽(3勺)鹹鮮(口味)烤(工...
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發表於:2023-12-29
“幹鍋也是四川的特色菜。由於食材的不同,他的朋友方法是配菜也不通。幹鍋絕對是團圓家宴上少不了的菜。今天的主要食材採用的是魷魚。吃起來別有風味。”食材明細主料新鮮魷魚(一斤)輔料...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料魷魚(300g)輔料芹菜(2根)蒜苗(2根)紅椒(1只)調料菜籽油(1勺)豆瓣醬(1匙)幹辣椒(5只)生薑(3片)蒜頭(5顆)藤椒油(少許)料酒(2瓶蓋)五香粉(少許)麻辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚乾鍋的做法步驟1...
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發表於:2018-05-24
魷魚食中比較常見的食物,隨著現在網紅食品得推出和深受人們喜愛程度,不少網紅小吃點,小吃打卡地都有烤魷魚,炸魷魚,等美食不斷推出,但是在網紅小吃店得魷魚畢竟不會清洗得太乾淨,所以小編整理...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料大魷魚(1條)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)調料蠔油(2勺)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魷魚的做法步驟1、魷魚焯水兩分鐘撈出備用。2、把內臟去除,表皮有顏色的那層膜去除後切...
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發表於:2024-02-01
“對於魷魚,我有一種特殊的鐘愛,可自己就是做不好,每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串,量少不夠吃還貴,虧得來了位大廚教我,總算是學會了,以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用:魷魚...
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發表於:2024-02-05
“從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃,每次都能吃下一大碗飯,還把那點湯水拌飯吃得精光,後來跟著家人一起去了外地,那裡沒有海產賣,偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味...