孜然蒜香煎魚怎麼做|孜然蒜香煎魚的做法

“甘香的孜然蒜香煎海鯇魚肉，好吃！其實，主要魚的肉質好，無論怎樣做都是好吃的！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然蒜香煎魚的做法步驟

• 1、海鯇肉、孜然粉、蒜未、香菜未

• 2、海鯇肉用小許鹽和雞粉醃10分鐘

• 3、在魚肉兩面均塗上幹生粉，用花生油把魚的兩面煎至金黃色，盛起待用

• 4、原鍋下點油，爆香蒜茸，先淋在魚上

• 5、在鍋內下海鮮醬油，糖、孜然粉、稍煮沸

• 6、在魚肉上淋上煮好的醬油，灑上香菜未，即成