1、準備好食材
2、把魚剖腹清洗乾淨,切片或者切塊置於容器中,放入適量的食用鹽,料酒進行調味待用
3、鍋內加入清水(骨頭湯更好),同時鍋內加入酸菜包一袋,燒開沸騰
4、待水燒開後,先加入魚頭,魚骨,燒製3分鐘,再加入魚片或者魚塊,燒製5至8分鐘左右即可食用
魚要購買魚刺少的,這個酸菜包也可以做火鍋食用