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發表於:2024-02-26
“從小就喜歡吃魚,可是魚總是一種做法就失去意義了,總是出去吃不僅花費高,也不夠乾淨衛生,所以就自己在家裡嘗試新的做法,肯定是沒有飯店裡賣的好看了,不過個人認為很好吃,家人們對此的評價也...
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發表於:2024-01-28
“魚含有豐富的蛋白質,吃了也不怕肥胖,而且對面板特別好,營養價值也很高,因為小時候住在海邊,市場上每天都有新鮮又便宜的海魚賣,媽媽每天都做給我們吃,現在出來工作後,想吃到那些魚真的好難啊...
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發表於:2024-01-02
“酸菜魚就是酸湯魚,用酸菜(泡菜類)煮的魚片,是開胃下飯的好菜,它起源於重慶屬於經典菜了,現在基本每個飯店都有酸菜魚,可見全人類對它有多喜愛了。不過重慶本地都是用草魚來做這道菜,草魚體格...
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發表於:2024-02-27
“因為不小心,爸爸把腳弄傷了,很難過,但同時也覺得未必就一點收穫也沒有,至少下次爸爸知道小心,而且爸爸已經幾天滴酒未沾了,煙也沒抽,對他來說這可不容易啊,希望爸爸快點好起來。今天姑姑家的...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料黑魚(1條)輔料酸菜(1小碗)酸蘿蔔絲(適量)配料白酒(適量)蔥薑蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備好蔥薑蒜,辣椒,花椒。2...
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發表於:2024-02-26
“正宗酸辣味,自家祕方的酸菜,酸爽特別給力”食材明細主料草魚(500G)輔料酸菜(適量)黑椒腸(適量)配料鹽(適量)酸紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)香油(適...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料草魚(800克)食用鹽(適量)輔料道味源酸菜魚調料(370克)料酒(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備好食材2、把魚剖腹清洗乾淨,切片或者切塊置於容器中,放入...
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發表於:2024-02-29
“我屬於是那種很懶的人,一般不下廚,以前和老爸老媽住,都是吃現成的,現在有自己的家後,總覺得老公的手藝簡直無語,他炒一個小菜都會把家裡所有的佐料都用上,為了不影響自己的食慾,只能自己親自...
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發表於:2023-12-26
“這道酸菜魚還是老公去四川出差的時候學的,吃過一次就忘不了了,每次聚會或者是節日我都會必做的一道菜,每次用酸菜魚料倒也簡單,就是處理魚有些費事,不過越是費事越是能體現這道菜的味道,大...
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發表於:2024-01-04
“就超哥個人而言,一直都是屬於那種喜歡逮魚不喜歡吃魚的那種。因為在故鄉,離家不遠的地方是有一條清澈的小河(至少在超哥年少的時候是,現在早已經被汙染的亂七八糟),小時候的河裡,是有很多很...
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發表於:2024-02-25
“我和老公喜歡吃川菜,可是總是有人說川菜用地溝油,而且菜的油太多。所以自己動手做一個健康少有的酸菜魚。味道很不錯哦!!”食材明細主料鯉魚(一條)郫縣豆瓣醬(適量)酸菜(適量)輔料花椒(適量)辣椒...
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發表於:2024-02-24
“一直很喜歡去外面的川菜館吃酸菜魚,覺得夠味兒又下飯,每次都吃很多。不過每次點菜之前都要一個勁的強調“微辣,少油”,今天在家突然就很想很想吃了,又不想出去下館子,那就自己動手吧,豐衣足...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料草魚(一條)輔料酸菜(適量)小蔥(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)白糖(適量)高度白酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、魚肚皮那塊切薄片。2、魚...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料黑魚(2條(約3斤))輔料洋蔥(一個)配料郫縣豆瓣醬(100g)醋(3兩)蔥(1根)姜(5-6片)鹽(20g)糖(一湯匙)酒(40ml)油(200ml)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備:魚去鱗,去五臟,清洗...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料草魚(適量)輔料酸菜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1...
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發表於:2024-03-01
“昨天中秋做了幾個功夫菜:茶樹茹幹煲雞、普洱茶紅燒肉、酸菜魚。其中這個酸菜魚最好吃,魚肉很嫩,湯汁很鮮美!”食材明細主料草魚(1000克)酸菜(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)配料辣椒(適...
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發表於:2024-02-24
“很多廣東人都吃不了辣,但他們又喜歡酸菜魚、水煮魚的味道,但是卻吃不了,因為在外怎麼吃都是非常的辣,一嘗試完就是難受,有些好幾天都說不了話,沒辦法,早期廣東吃辣的人實在是太少了,就像我家...
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發表於:2024-02-28
“剛畢業時,和老公還沒結婚,我們租房子住的時候不做飯,一週我們要在外面至少吃2次酸菜魚,總是固定的那一家店,總是固定的一盆魚加一個炒菜,百吃不厭。那個炒菜,我總是喜歡點家常豆腐。後來結...
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發表於:2024-03-01
“真正的四川酸菜魚是看不到丁點油花,湯底堪比濃厚的魚湯,可以直接喝的,酸酸辣辣的,感覺特別好,這樣的酸菜魚才是正宗的,非常健康,而且,湯底裡還有脆脆的冬瓜片和粉絲,非常的爽口,別樣辣味,別樣香...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料巴沙魚片(200g)酸菜片(適量)粉絲(適量)輔料香辛料(適量)香菜(適量)調料油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、鍋內倒入500毫升飲用水。2、放入粉絲。3、待水沸...
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發表於:2024-02-29
“酸菜魚一直是我們一家的最愛,尤其是裡面的酸菜,還有嫩嫩的魚片.....”食材明細主料草魚(1條)酸菜(1包)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(4瓣)粉絲(適量)花椒(適量)辣椒(適量)胡椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2024-01-13
“魚肉含有很高的高蛋白質,女人吃了不僅美容而且養顏,從而變得年輕漂亮,小孩吃了聰明伶俐,是一道很受歡迎的美味。”食材明細主料草魚(適量)料酒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)輔料...
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發表於:2024-02-01
“很多人,一到週末總是在糾結吃什麼?吃什麼?吃什麼?其實老趙也很糾結啊!下午去菜場逛了逛,瞧見黑魚還不錯,好吧!那就吃酸菜魚好了~於是乎老趙整個人都酸爽了......”食材明細主料黑魚(1條)香蔥白...
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發表於:2024-02-28
“酸菜魚是一道很經典的菜,酸辣爽口,魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚,片魚片是很多好吃的菜必須要經歷的環節。酸菜魚和水煮魚本身其實一點也不難。就一個片魚的環節罷了。”食材明細主...
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發表於:2023-12-31
“做道簡單的酸菜魚,買一包酸菜魚料包,買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚(半條)輔料酸菜魚包(1包)蔥(少許)香菜(少許)調料醬油(3匙)蠔油(2匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、...