蝦皮菜脯怎麼做|蝦皮菜脯的做法

“一直喜歡菜脯，它鐵質含量高，可以做很多花樣，我最喜歡拿來做蝦仁菜脯，同事送了些農家自晒菜脯，剛好蝦仁吃完，用蝦皮代替效果也不錯~~~~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮菜脯的做法步驟

• 1、準備食材，菜脯、蝦皮、香菇、蒜、白糖

• 2、蝦皮沖水瀝乾；菜脯洗好切丁；香菇、蒜切碎備用。

• 3、鍋燒熱下油，放入香菇、蒜，小火炒

• 4、放入蝦皮，爆香

• 5、放入菜脯，中火炒兩分鐘

• 6、加入少許白糖，可不放

小竅門

由於事先浸泡不夠久，自制菜脯有點鹹加入少許白糖；
中意辣味的親可以放些辣椒
冷卻後用小罐子分裝放冰箱延長存放時間，做法簡單省時，不建議一次做太多。