1、鱸魚處理乾淨,西葫蘆洗淨。
2、蔥薑蒜改刀備用。
3、黃豆醬和韓式辣椒醬準備就緒。
4、鱸魚中間切開,魚身打斜刀,抹鹽和料酒醃製一會兒。
5、西葫蘆切大片備用。
6、琺琅鍋預熱入油,放入西葫蘆。
7、依次放入醃好的鱸魚,放入蔥薑蒜。
8、放入黃豆醬和辣椒醬。
9、淋入蒸魚豉油和少許開水。
10、中火煮沸哦。
11、蓋上蓋子燜十五分鐘。
12、哇咔咔,香味撲鼻呀。
13、打入蔥花即可享用。
14、鹽根據自己口味選擇哦。
鱸魚一定要醃製一會兒,西葫蘆可用娃娃菜或自己喜歡的蔬菜代替哦!祝您生活愉快!