關於紅豆丹麥吐司的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.高筋麵粉：380公克低筋麵粉：127公克速溶酵母：10公克奶粉：30公克細砂糖：41公克鹽：5公克蛋：76公克冰水：2奶油：61公克B.甜奶油：34...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麵粉：126即發乾酵母：10煉乳：26裹入用片狀黃油：234鹽：6高筋麵粉：376細砂糖：50奶粉：16全蛋液：76水：210黃油：40輔料紅豆：適量...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鹽：4糖漬橙皮絲：15牛奶：95無鹽黃油：50包裹黃油：250所有酵頭B：適量快速酵母粉：6輔料具體步驟1.酵頭A:天然酵種（100%水粉比...

“在家放假的時候就喜歡在廚房鼓搗各種美食，烤土司是最省事的一種了，做了好多種的土司，這個夾黃油的丹麥土司值得一試，吃的時候撕成小塊用烤箱再次加熱，香香脆脆的，好吃極了，由於是晚上才出爐...

食材明細主料麵包粉（250克）酵母（3克）細砂糖（40克）鹽（3克）奶粉（10克）冷藏蛋液（25克）冰水（135克）黃油（25克）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆吐司的做法步驟1、將主料中除黃油以外...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：375低筋麵粉：125即發乾酵母：10細砂糖：50鹽：6奶粉：15全蛋：75水：210無鹽奶油：40裹入片黃：230輔料具體步驟1.將高筋麵粉...

“紅曲粉除了用來做了一次蛋糕、一次桃花酥，這次就做一次麵包吧~加了紅曲粉的麵糰，烤出來的吐司紅彤彤的，顏色很漂亮~”食材明細主料高筋麵粉（280g）全麥面（40g）紅曲粉（3g）輔料食鹽（1g）白砂糖（40g）黃...

“紅豆吐司是甜膩的紅豆與淡味的吐司的結合。鬆軟的吐司之中包含著香甜的紅豆，紅豆本身過分的甜味又被吐司所中和，無疑是一種味覺的享受。”食材明細主料高筋麵粉（500克）鹽（5克）糖（100克）牛奶（8...

“自從在空心菜那裡看到這個特別適合姑娘吃的麵包方子，迷到一週三天都做這款，因為它：無黃油，一鍵式，簡單易操作，麵包機有自動撒果料功能，不用動手不用操心，把餡料丟進果盒，等待烘焙結束即可~經...

“我所用的材料是兩個吐司的材料，如做一個吐司材料減半。”食材明細主料高筋麵粉（600克）輔料雞蛋（70克（兩個））細砂糖（55克）純牛奶（280克）玉米油（50克）酵母（6克）調料食用鹽（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“做個吐司，不浪費這個季節的溫度哦。”食材明細主料全麥粉（150g）高粉（100g）雞蛋（1個）牛奶（110g）酵母（3g）鹽（1g）白糖（10g）紅糖（25g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥紅糖吐司的做法步驟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：125糖：50黃油：40高粉：375蛋：75安佳片狀黃油：230奶粉：15輔料鹽：適量酵母：適量具體步驟1.後油法將麵糰揉至表面光滑，具...

食材明細主料風箏麵包粉（210克）帶麩皮黑麥粉（90克）酵母（4克）牛奶（215克）紅糖（50克）鹽（5克）橄欖油（30克）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）紅糖黑麥吐司的做法步驟1、將所有材料除橄欖油外混合，揉成...

“很好吃的一款麵包，黃油用量有點高，我特意減半了，吃著還能輕鬆些！”食材明細主料高筋麵粉（225克）奶粉（9克）低筋麵粉（75克）輔料煉奶（15克）清水（126克）酵母（6克）黃油（24克）鹽（4克）全蛋液（全蛋液）甜味（口味）烤（工...

“Danishtoast丹麥吐司我做成小款麵包，根據家中吐司麵包模具無法象商店一樣備齊全，所以利用現有條件做成小款吐司。丹麥麵糰之前菜譜我有寫過一款豆沙，所以麵糰基本材料及方法是一致的，只...

“一款很好吃的麵包，丹麥麵糰裡裹著滿滿的蜜紅豆，每一口都香甜濃郁~”食材明細主料高粉（280克）低粉（120克）乾酵母（6克）細砂糖（40克）鹽（7克）奶粉（16克）蛋液（80克）水（160克）黃油（40克）裹入黃油（220克）蜜紅豆（適...

“這大概是目前為止我做過的最高最軟的吐司了，烤好的麵包高出吐司盒約1/2，而且超級軟妹，且密封儲存到第三天還是非常軟，方子來自Nikko，我沒黑糖就用紅糖代替了，全麥粉佔到了一半，感覺也比較健...

食材明細主料高粉（375克）低粉（125克）糖（50克）酵母（8克）鹽（6克）奶粉（25克）雞蛋液（30克）淡奶油（35克）水（190克）黃油（40克）輔料裹入黃油（200克）杏仁片（20克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）丹麥吐司的做法步驟...

“丹麥吐司又叫開酥吐司，裹入黃油開酥後，奶香濃郁，而且層次分明，外皮酥脆，內裡酥軟，比一般吐司更好吃。一般專業餅房會用壓面機給麵糰開酥，因為力度強又均勻，操作也方便，今天介紹一種在家庭廚房...

“雖然一直很熱愛丹麥麵包，金磚面包，起酥等等，自己做還是頭一回，發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了，而且更悲催的是做好之後，又看書反思，發現疊的方向給弄反了。雖然...

食材明細主料麵粉（500克）紅豆餡（100克）雞蛋（5個）黃油（60克）輔料發酵粉（15克）白糖（100克）芝麻（少許）甜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版丹麥紅豆餅的做法步驟1、麵粉，4個雞蛋，白糖，發酵粉合在一起...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：170高粉：390輔料乾酵母：15細砂糖：55全蛋：55馬其淋：340黃油：20鹽：10奶粉：35水：80具體步驟1.將除黃油、馬琪琳之外的所有原...

“紅薯全麥吐司，方法是我愛用的中種法，全麥麵包粉配上紅薯泥與葡萄乾，成品不幹巴，比較軟和，香甜可口，家裡兩位試食團成員都贊——好吃！”食材明細主料全麥麵包粉（300克）酵母（3.5克）水（70克）黃油（32克...

“燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，可以降血糖，還緩解便祕，改善血液迴圈，其中含有豐富的亞油酸，而且還是補鈣佳品。好處太多了。在大潤發買的老紅糖，又濃又香，對女人特別好。這款麵包機版的...

“紅豆代表相思，有這一層含意，普通的吐司都變得很詩意。紅豆（學名：Vignaangularis）是豆科植物，為常見的食材之一。亦被稱為赤豆。常用來贈送親友，以寄懷念之情，自古以來都把紅豆作為情愛相思的...