豆瓣醬燜五花肉怎麼做|豆瓣醬燜五花肉的做法

“偶家裡人都是食肉獸呵呵，特別是偶那小公主，特喜歡吃肉，可惜魚肉她不喜歡。奇怪的是吃那麼多肉還是瘦的像根竹竿，暈死，可能跟小孩子好動有關吧。甭管了，喜歡就搞給她吃吧，總比不喜歡吃好。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆瓣醬燜五花肉的做法步驟

• 1、材料：五花肉、甜面豉醬、豆瓣醬、大蒜、蔥、蒜頭、生抽、老抽、糖適量。

• 2、將五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜頭、蔥段先醃製半個小時。

• 3、起油鍋、將俺肉裡的蒜頭、蔥花爆香，再將五花肉下鍋翻炒。

• 4、新增適量的水，並加入面豉醬、豆瓣醬悶到肉軟，起鍋前加入大蒜調下味，會香一些。

• 5、成了。豆瓣醬和麵豉醬都有味道，所以不用加鹽，而且量要控制好，味道才OK。