青椒皮蛋炒茄子怎麼做|青椒皮蛋炒茄子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒皮蛋炒茄子的做法步驟

• 1、食材：青椒、皮蛋（已剝殼）、茄子（已清洗切開）

• 2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

• 3、放在案板上切成小塊，待用。

• 4、將已剝殼的皮蛋放在案板上切成小塊，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒。

• 6、接著，加適量的清水。

• 7、翻炒翻炒至茄子熟軟。

• 8、然後，合入切好的皮蛋翻炒一下。

• 9、最後，加適量的生抽。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味炒勻，即成。

• 13、出鍋裝盤。