家常炸雞柳怎麼做|家常炸雞柳的做法

“一款自制家常炸雞柳，尋常的調味品就能製作出一款香脆可口的小吃，大人孩子都愛，關鍵是乾淨衛生。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常炸雞柳的做法步驟

• 1、準備主要食材：雞胸肉，姜，小蔥，雞蛋一個。

• 2、雞胸肉去筋膜，切成粗條。

• 3、把雞胸肉放入盆中，加一勺蠔油。

• 4、一勺味極鮮醬油。

• 5、鹽，糖，黑胡椒粉，小蔥，雞蛋，生薑，玉米澱粉。

• 6、抓拌均勻，醃製1個小時以上。

• 7、盤中放入適量炸粉，把每個雞胸肉上粘上炸粉。

• 8、油溫七成熱下鍋炸，注意翻動，炸到雞柳變金黃色後撈出來。

• 9、一盤好吃乾淨衛生的家常炸雞柳製作完成。

• 10、外脆裡軟，非常入味，好吃。

小竅門

1.雞胸肉要醃製一個小時以上，更入味。
2.沒有炸粉也可以用麵粉和澱粉混合代替，操作的時候復炸一次更酥脆。