美味的酸甜五柳蛋如何做簡單又美味

雞蛋是一道很美味的食材，那麼美味的雞蛋除了煎雞蛋、炒雞蛋，還有沒有什麼新的做法呢？今天我們來學習這款美味的酸甜五柳蛋，絕對可以滿足你對於雞蛋的更多想象，這道美食需要準備好雞蛋等主材；同時還有青椒卜、清水、鹽、白醋等輔材，就可以做出一道酸甜口感、營養美味的酸甜五柳蛋啦~

主料

輔料

具體步驟

雞蛋打在碗上，碗一定要抹乾水分，否則油炸時會引起油飛起來。

雞蛋打在碗上，碗一定要抹乾水分，否則油炸時會引起油飛起來。

熱鍋下油煮沸油

倒入打散的雞蛋，注意雞蛋不要打散蛋黃，整個蛋黃炸起來美觀點。

先炸好一面

另一面金黃色即可，炸一次蛋大約用了二分鐘時間，

撈起炸好的雞蛋滴乾油備用

鍋中炒熟洋蔥絲 胡蘿蔔絲 青椒絲剷起備用

另鍋加入一碗清水倒入番茄醬，糖，白醋煮沸。這個時候試試醬汁的味道，酸甜適中即可，最後加入少量的玉米澱粉做芡

加入炒熟的三絲

最後倒入炸好的雞蛋小火番炒幾下即可。

酸酸甜甜，絕對是很下飯的菜菜！大人小孩一定喜歡。