關於奶油泡芙的知識

食材明細外皮水（60g）黃油（30g）糖（5g）鹽（0.5g）低筋粉（35g）雞蛋（1.5個）輔料奶油（200g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油泡芙的做法步驟1、60g水+30g黃油+5g糖+0.5g鹽小火加熱至沸騰。2、倒入35g低...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：20清水：160ml雞蛋：3個黃油：80鹽：2低筋麵粉：100輔料淡奶油：100糖粉：適量具體步驟1.清水、白砂糖、鹽、黃油稱好放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料淡奶油：150低筋麵粉：100水：260ml白糖：10輔料黃油：60鹽：少許雞蛋：3個具體步驟1.備好材料（淡奶油：我一次性打發250克備用的）...

“泡芙(puff)是一種西式甜點泡芙。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。  市售的泡芙是軟軟的，其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆，表皮有一點硬的，隔夜之後才會表皮變軟。裡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：25低粉：35雞蛋：1.5個輔料白糖：5水：70具體步驟1.原料備齊2.鍋中倒入水和黃油，小火加熱加入白糖3.水燒開後，加入過篩...

“話說走進“美食天下”這個大家庭也有三、四年了，一直都潛水當看客，想做神馬或者不知道吃點啥的時候就“搜搜”，回頭自娛自樂去！在各位前輩的影響下，敗了烤箱及各種烘焙用具，開始了偶的烘焙...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：3個黃油：80鹽：1/2小勺水：160低粉：100糖：1小勺輔料淡奶油：適量卡仕達醬：適量果醬：少許具體步驟1.水、黃油、鹽、糖一併...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麵粉：80鹽：2雞蛋液：100白糖：5水：140黃油：60輔料細砂糖：25動物淡奶油：250具體步驟1.所用原料備齊2.水、鹽、糖、黃油一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料清水：500低筋麵粉：270雞蛋：7～8個輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.酥油和水放在電磁爐煮至酥油融化至沸騰。2.慢火加入過篩...

“上回做沒拍照，這回有圖有真相，不過麵糊擠得貌似沒上回做的形狀好，可能是麵糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人說：因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深愛...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：75輔料雞蛋：2個水：150鹽：2黃油：60具體步驟1.所有材料準備好2.黃油，水和鹽放入鍋中3.中大火燒開。4.燒開鍋，轉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：1牛奶：110黃油：45低筋麵粉：70雞蛋：2個輔料淡奶油：120白砂糖：12具體步驟1.奶油,牛奶,鹽放入奶鍋,加熱至沸騰,關火2.倒...

食材明細主料低筋麵粉（100g）木糖醇（2.5g）無鹽黃油（70g）水（160ml）全蛋（3個）輔料鹽（1g）噴射式奶油（1罐）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油泡芙的做法步驟1、按配方準備好所有需要的材料2、黃油+水+...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：100黃油：80淡奶油：200水：160雞蛋：3個輔料白糖（泡芙皮）：1小勺白糖（淡奶油）：20鹽：1/2小勺具體步驟1.按照配方將黃油、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：80水：160低筋麵粉：100砂糖：1茶匙鹽：1/2茶匙雞蛋：3枚淡奶油：適量糖粉：適量巧克力醬：適量輔料具體步驟1.水、黃油、糖、鹽...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：20糖：5水：30低筋麵粉：30雞蛋：1個輔料淡奶油：適量具體步驟1.將黃油，白糖和水倒入容器中2.將黃油水煮開關火。3.倒入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料低粉：150水：240黃油：120雞蛋：4只淡奶油：1盒輔料鹽：少許糖：1小勺具體步驟1.準備好原料。2.水，糖，黃油一起燒開，至黃油融化。3.關...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料動物性奶油：50ml低粉：100牛奶：160雞蛋：3個無鹽黃油：80輔料砂糖：適量具體步驟1.黃油切小塊2.黃油放入鍋中，加牛奶，鹽和砂...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃油：80低筋麵粉：100雞蛋：3個輔料糖：一小勺鹽：二分之一勺水：165具體步驟1.水，黃油，糖，鹽隔水加熱到完全融合。2.乘熱把麵粉倒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：130水：130無鹽黃油：100低筋麵粉：80鹽：2白砂糖：6高筋麵粉：80全蛋：230輔料細砂糖：15淡奶油：200具體步驟1.鍋裡放入牛奶...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個水：270ml黃油：135低筋麵粉：180輔料糖：適量淡奶油：適量鹽：適量具體步驟1.黃油加水和鹽煮至沸騰狀，一次性倒入麵粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：75g輔料水：150ml黃油：60g鹽：2g雞蛋：2個具體步驟1.將黃油、水和鹽混合中火加熱至沸騰2.將鍋移到溼布上靜置，液...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：100水：200白糖：20雞蛋：3個淡奶油：100黃油：70鹽：2輔料牛奶：適量具體步驟1.準備材料2.黃油水糖鹽小火燒開關火3.放入...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：150黃油：100雞蛋：4個糖：5鹽：3水：250ml輔料淡奶油：150糖粉：15小番茄：數個具體步驟1.黃油切塊加水，鹽，糖一起放鍋裡小...

“泡芙是一種源於義大利的西式甜點，也是糖妹最愛的甜點，蓬鬆張孔的奶油表皮略有酥脆，夾著軟滑的奶油，巧克力或冰淇淋，美感可想而知。烤這麼一回，約摸能出兩盤，用不了幾天就被丫頭吃沒了。外面...