孜然香辣土豆條是我非常喜愛的一道風味獨特的家常快手菜,不僅製作方法簡單,口感香脆,而且風味香辣可口,同時營養也比較豐富。這道菜可不只是單純的炸土豆條哦,還加入了豬肉以及各種香料,吃起來醇香四溢,是非常好的日常零食小吃
主料
土豆 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
土豆切粗條,洗去澱粉控水,豬肉切成和土豆差不多粗的條,加鹽,料酒,生抽,澱粉醃製15分鐘
涼鍋涼油,放入土豆小火慢慢煎炸
煎炸至表面金黃髮脆撈出
熱鍋熱油,放入瘦肉條翻炒至變色
放入孜然和紅辣椒翻炒出香味
放入土豆條,加入胡椒粉,鹽,雞精關火,炒勻出鍋