家常麻辣孜然豆腐如何做簡單又美味

麻辣孜然豆腐作為我國北方一道傳統的家常菜，受到很多人的喜愛。其麻辣鮮香的風味深深地融入豆腐裡，豆腐本身的口感也被油煎出多種層次，外韌裡彈。同時，這道菜不僅製作方法簡單易學，而且味獨特，不管是佐餐還是佐酒都是不錯的選擇

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，豆腐，孜然，蒜，蔥

2.豆腐洗淨切片，蔥切蔥花，蒜切末

3.鍋裡燒油七成熱，放豆腐片，加適量的鹽慢火煎

4.煎制兩面黃

5.煎制好的豆腐剷起備用

6.鍋裡燒油七成熱，放花椒，蒜，幹辣椒炒香

7.放煎好的豆腐翻炒均勻

8.在放孜然，蔥翻炒均勻即可

9.最後裝盤完成