麻辣孜然土豆片是一道油炸小吃，土豆這種蔬菜是我最喜歡的，有豐富的澱粉，口感綿密，麻辣的口感更加增添了風味，孜然不緊適合燒烤，也適合炒菜，經過油炸再加上翻炒，成為你難忘的回憶，再吃上一大碗飯，是不是比上餐館還高興呀，快來自己嘗試吧！
主料
土豆 ：500輔料
孜然粉 ：50具體步驟
辣椒切段、青椒切片、蒜壓一下即可，不用切碎、土豆切6mm左右厚片。
坐鍋起油，八分熱，放土豆煎炸兩面變黃
留底油放花椒及辣椒段煸炒出香味兒，放郫縣豆瓣炒出紅油
下姜、蒜、青椒爆香
下土豆翻炒，加少許鹽、耗油、放入辣椒、孜然翻炒出鍋即可
千里飄香谷
