1、白菜。辣椒切細、姜切絲、大蒜。
2、蒜切段。
3、白菜洗淨,用手直接掰小塊點。白菜梗和葉子分開放。
4、平底鍋燒熱,下油,放入姜和辣椒、大蒜炒香。
5、先放入白菜梗翻炒1分鐘。
6、在放入白菜葉翻炒。
7、炒到七分熟時倒入香醋。
8、放入剩餘的大蒜翻炒。
9、出鍋前加鹽和雞粉即可。
10、酸酸辣辣,百吃不厭。