““酸辣圓白菜”是一道清淡爽口的家常菜餚。用白醋調製了酸味,辣味用的是尖辣椒,尖辣椒的辣味裡有股清香的味道,所以吃起來特別的爽口。”
1、主輔料:圓白菜、尖辣椒
2、把尖辣椒切段。也可以切絲,但是容易弄到手上太辣。
3、把圓白菜洗淨,用擦板擦成絲。
4、熱油,炒香蔥花。
5、放入圓白菜。
6、將其翻炒均勻。
7、烹入白醋。
8、放入尖辣椒。
9、加鹽、味精調味。
10、翻炒均勻,即可關火。
11、出鍋裝盤,即可上桌。
1、儘量不用幹辣椒。2、為了保證菜餚色澤淺,所以沒有使用生抽。