1、看看原料吧
2、西紅柿洗淨去皮,切碎,擠去湯汁。
3、雞蛋打盆裡,香蔥切碎。
4、將西紅柿,香蔥放入雞蛋盆裡,加入鹽,少許澱粉。
5、所有原料,打散備用。
6、鍋中放油,倒入蛋液,用小火煎制,並不停轉動炒鍋,避免糊底。
7、煎到兩面都成熟即可。
8、香蔥番茄攤雞蛋