1、紅辣椒清洗乾淨,去籽。
2、把紅辣椒切碎放入碗中。
3、小蔥清洗乾淨切碎。
4、放入碗中。
5、磕入雞蛋。
6、放入鹽調味,打散。
7、鍋中放油燒熱,改小火,倒入蛋液,我這個蛋液比較多,分三次攤的。
8、小火煎至底部凝固後翻面。
9、成品。