蔥花雞蛋攤餅怎麼做|蔥花雞蛋攤餅的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥花雞蛋攤餅的做法步驟

• 1、攤餅雖說對面粉沒有過高的要求，不過好點的麵粉口感還是好的。

• 2、切蔥花。

• 3、麵粉加入適量40度左右的水，少量鹽，香蔥末，雞蛋，攪勻至糊狀。

• 4、鍋底刷一點油，倒入一勺麵糊，中小火慢慢炕至餅熟。

• 5、成品圖。

• 6、捲入各色自己喜歡的菜或醬，配上一碗粥，那是極好的。

小竅門

麵糊不能太濃稠，不方便推開，一定要稀一點，超級容易攤。