蝦仁肉餅蒸蛋的做法 營養美味的蝦仁肉餅蒸蛋 蝦仁肉餅蒸蛋怎麼做

“蝦仁肉餅蒸蛋是最常見的家常菜之一，看似簡簡單單的一道菜，卻融入多種營養。嫩滑的蛋羹帶著蝦仁和肉的香味，化在口裡十分美味。
這道菜是用蒸制的烹飪方法來製作的。用的是樂扣樂扣格拉斯耐熱玻璃系列。格拉斯採用耐熱玻璃材質製作，最高受熱溫度為400度，最低為零下20度，可入蒸鍋入烤箱入微波爐，焗飯、焗面、烤蛋糕等等都適用。並且可以當餐具直接端上桌，非常的方便。同時它的四面鎖釦型設計，使其具有非常好的密封效能。我的這款格拉斯還是在美食家的活動中獲得的獎品呢，真的好喜歡。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁肉餅蒸蛋的做法步驟

• 1、肉餡中加入蔥姜、料酒、鹽、雞精、香油、生抽。

• 2、攪拌均勻至上勁。

• 3、蝦仁洗淨去掉紗線。

• 4、把雞蛋打散。

• 5、把攪打好的肉餡平鋪在容器底部。

• 6、打散的雞蛋中加入牛奶攪拌均勻。

• 7、把蛋液過篩於帶有肉餡的容器中。

• 8、洗淨的蝦仁均勻的碼放在蛋液中。

• 9、入蒸鍋，蒸制20分鐘。

• 10、蒸好後取出趁熱撒上蔥碎即可。

小竅門

蛋液過篩能使蛋羹更加嫩滑。吃餃子或包子剩下的餡料，不要浪費，直接蒸制也是不錯滴喲