“木耳味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。”
1、1,小白菜洗淨瀝乾水分。
2、2,木耳用水發好,洗淨。
3、3,備好蒜粒。
4、4,炒鍋爆香蒜粒。
5、5,鍋內倒入小白菜大火翻炒。
6、6,待小白菜炒軟後,加入黑木耳和鹽炒至入味即可。
黑木耳應選用上好的木耳,水發後體積變大很多,肉厚實的。炒小白菜用大火炒,口感更爽。