1、冷凍的蝦尾需要先進行解凍,之後再用清水洗淨。可以用牙籤將蝦線挑出來,並且用手將龍蝦尾之中殘餘的東西擠壓出來,再用清水洗淨蝦尾即可。
2、新鮮的龍蝦可以直接拽住龍蝦尾部中間的那個尾瓣,轉動然後往外抽,就可以直接把蝦線抽出。