包菜炒粉條怎麼做|包菜炒粉條的做法

“幹鍋包菜的拓展菜，微辣鮮香，很下飯😄～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

包菜炒粉條的做法步驟

• 1、250克包菜（也叫圓白菜、蓮花白）切塊（或手撕成塊）。

• 2、100克豬肉切片（可根據個人口味可用檸檬汁或料酒醃製一會）。

• 3、250克紅薯粉條提前用清水泡軟。

• 4、配料：蔥段、薑片、蒜片、2個小米辣切圈。

• 5、鍋中加水燒開，放入泡好的紅薯粉條，加10克冰糖、3勺老抽，煮至粉條上色。

• 6、粉條上色後撈出備用（可放入涼開水中防止粘連）。

• 7、熱油下肉片，中小火煸出油脂，加蔥薑蒜炒香，再下小米辣炒勻。

• 8、放入包菜，轉開大火，加1勺蒸魚豉油翻炒均勻。

• 9、放入粉條，再加1小勺老抽上色。

• 10、大火快炒至包菜斷生即可。

• 11、粉條入味、包菜脆生的包菜炒粉條，微辣鮮香，好吃噢😊～

小竅門

根據個人口味調整用料和用量！