蒜炒菜心怎麼做|蒜炒菜心的做法

“冬季各種菜心，天稍暖就蹭蹭的長，個人覺得油菜心更好吃，那種白灰墨綠的那種。不過今年好像家裡種的沒怎麼成，其他也不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜炒菜心的做法步驟

• 1、菜心洗乾淨，折斷。

• 2、拍點蒜。

• 3、熱鍋下油倒入蒜爆香。

• 4、倒入菜心大火猛炒。大概五成熟時加鹽，炒全部斷生即可。

• 5、炒的時候大火，動作要快。所以一氣呵成，中間沒拍照。