“在超市買菜,偶遇特別新鮮的空心菜,公子眼放綠光……想吃青菜,於是就買了一把。炒青菜,我想,就放一點蒜,就炒炒炒就行吧,就試一試哈哈。”
1、空心菜洗乾淨,切大段。
2、蒜切片,小米辣切丁。
3、起鍋熱油,下入蒜片和小米辣小火炒香。
4、油就這麼多。
5、蒜炒香以後,轉大火,放入空心菜的梗,大火炒。
6、梗炒1-2分鐘,再放入菜葉,大火炒。
7、炒軟炒熟後,放入蠔油和鹽調味,鹽放多了,可以少放一點。
8、出鍋就香香脆脆的空心菜。