1、準備好食材,筍乾提前泡發好,豬肉切成片
2、起鍋燒熱,中小火,下肥肉煸出油
3、下瘦肉翻炒變色
4、下筍乾翻炒斷生
5、加大蒜和辣椒翻炒均勻,加鹽、雞精和蠔油調味
6、加入雞湯稍煮一會兒入味
7、起鍋裝盤
8、好了😁。