1、成品圖。
2、成品圖。
3、材料。
4、黃瓜洗乾淨切成丁,辣椒切段。
5、土豆去皮切丁,過水洗掉多餘澱粉。
6、鍋燒熱放入適量食用油,燒至六七成熱放入土豆丁翻炒。
7、放入一勺郫縣豆瓣醬和姜,蒜,小米辣翻炒均勻。
8、加入一小碗清水大火煮開,轉中火煮至土豆變軟,放入黃瓜丁翻炒均勻。
9、分別調一小勺鹽,雞精,生抽翻炒均勻即可出鍋。
10、一道下飯的素菜。
11、成品圖。
12、成品圖。