1、適量鮮蝦準備就緒。
2、去掉蝦頭蝦線,洗淨開背,加鹽和料酒醃製一下。
3、蔥薑蒜和紅辣椒備用。
4、配料均改刀裝盤。
5、平底鍋入油燒熱放入蝦煸炒一下。
6、放入蔥薑蒜和紅辣椒炒出香味。
7、放入豆瓣醬和醬油炒均勻。
8、出鍋放入鹽和糖調味即可。
9、美美的快手餐就可以享用啦。
10、成品圖。
蝦開背後便於入味,口感更贊哦!祝您生活愉快!