姜爆炒生蠔怎麼做|姜爆炒生蠔的做法

“帶著姜香的生蠔，一聞，哇···難以抵擋。輕輕的咬一口，鮮甜美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

姜爆炒生蠔的做法步驟

• 1、番薯粉（半碗），粗鹽（3茶匙），倒入裝有生蠔的盆子裡，反覆輕輕的搓洗。因為生蠔太“嬌嫩”哩。

• 2、o(∩_∩)o...哈哈，洗得非常乾淨。

• 3、燒熱鍋，倒入適當的食用油，放入薑絲炒幾下後，放入生蠔爆炒，加上適當的鹽粉炒熟即可。

• 4、熱噴噴的姜爆炒生蠔，上菜嘍。

小竅門

生蠔（也稱牡蠣）洗時動作不宜太大，會把生蠔洗爛。也可以鹹菜爆炒生蠔。我忘了買鹹菜，so用薑絲代替。