紅燜野生天鵝肉的做法 紅燜野生天鵝肉--威廚藝 紅燜野生天鵝肉怎麼做

“天鵝是法國一種大雁鵝、是法國做鵝肝醬的原材料、天鵝肉味甘性平、補中益氣、高蛋白、低脂肪、低膽固醇、天鵝油對心腦血管疾病有極好的預防效果。關注微信公眾號“威廚房”，更多原創美食與視訊教程等你來！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燜野生天鵝肉的做法步驟

• 1、鵝肉塊涼水入鍋，燒開後撇去浮沫

• 2、熱油鍋內放入大料、桂皮、花椒、蔥蒜、薑片炒香

• 3、下入洗淨的鵝肉塊煸炒均勻

• 4、烹入料酒、老抽煸炒均勻

• 5、加生抽、鹽、糖調味

• 6、加水燒開

• 7、轉小火燜制1小時以上

• 8、用大火收汁

• 9、即可出鍋

• 10、趁熱享用吧！

• 11、趁熱享用吧！

小竅門

土鵝肉記得要先焯水比較容易熟，腥的味道也不會太重喲