生炒野豬肉怎麼做|生炒野豬肉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生炒野豬肉的做法步驟

• 1、將野豬肉放入鍋中，加桂皮，八角，料酒，同煮十分鐘
• 2、撈出煮後的豬肉洗淨，切小塊
• 3、放入山茶油燒熱，放八角爆香後入肉翻炒
• 4、加入薑絲，辣椒同炒，再放入蒜葉，生抽，鹽調味，翻炒後即可出鍋

小竅門

辣椒根據個人口味，因為野豬肉腥味較重，自己炒時較辣