馬上都知道|煮龍蝦怎麼煮

煮龍蝦怎麼煮，今天就讓我們一起好好的探討吧，美味的實現都是需要我們親自實踐才能夠實現，龍蝦可是當代非常受歡迎的美食，男女老少都是很愛吃的，營養價值很高，畢竟現在的生活水平與之前也是大相徑庭，今天就讓我們一起看看龍蝦究竟怎麼煮吧。

一、煮龍蝦怎麼煮材料

小龍蝦1斤，蔥1根，姜4片，蒜4粒，鹽2勺

做法

很多人處理小龍蝦只是簡單的刷洗一下，這是非常錯誤的，一定要將小龍蝦的腮給剪掉，這點非常重要。

小龍蝦清洗方法：

1.剪去大半個頭殼，並順勢用剪刀在裸露出來的頭連背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;

2.兩邊的腮剪去外殼，再跟著斜剪去腮須;

3.用手拉住它的尾巴中間那塊尾甲，順勢一拉，拉出黑腸子來;

4.在背上豎剪一刀，以便更入味(這招可有可無，看各人手法愛好;

5.在自來水下用牙刷上下左右邊衝邊刷之，要緊提醒：千萬小心別把蝦黃沖掉!然後瀝水去。

6.燒開一鍋水，將蔥、姜、蒜放入鍋中，熬煮3分鐘

7.將小龍蝦放入鍋中，同時放鹽，大火熬煮15分鐘即可。

二、如何吃龍蝦

1.卸下蝦鉗

2.用胡桃鉗將堅硬的蝦鉗夾碎。也可以用小錘子輕輕敲碎硬殼。掰開破殼就看到白色的肉了

3.去關節部分肉要用到剪子(也可以用胡桃夾夾碎，破開取肉)

4.現在開始處理龍蝦尾，它是龍蝦中最大的一塊肉

5.用手在龍蝦頭和尾連線部分掰開，掰掉蝦尾部的鰭狀物

6.你可能會看到綠色的東東或紅色的膏膏，綠色的是龍蝦的肝臟，紅色的是龍蝦的魚子(只有母龍蝦才有)。你可以選擇吃或不吃它們(將它們新增到湯或醬汁中，就做成別具風味的龍蝦濃湯或汁了)

7.現在的尾巴看起來像一個真正的大對蝦了

8.抓住尾端的鰭狀物，輕輕向後彎曲，就可以把裡面的肉取出了，當然你也可以用剪子剪開再取食

9.把你的手指伸進蝦尾，並輕輕向另一端推動，就可以把蝦尾肉取出了。如果龍蝦特別大的話，用剪子在尾巴下面剪開，以幫助取肉

10.在蝦尾的背部你會看到褐色的東東，它是龍蝦的消化道，視你的愛好去或不去掉它

煮龍蝦怎麼煮？這回是不是都知道了，小編一定給大家做到最全面的講解，但是沒事的製作容不得馬虎哦，一定要好好的小心，因為海鮮需要我們很好的清理乾淨才可以最放心的食用，還有要注意避開喝酒，小心會中風，更好的享受美食帶給我們的快樂。