![農家小炒肉#簡單版#怎麼做好吃又簡單]( "農家小炒肉#簡單版#怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杭椒 ：
150 瘦肉 ：
300 輔料
紅油豆瓣醬 ：
2大勺生抽 ：
2勺油 ：
適量生薑 ：
適量料酒 ：
1勺 大蒜 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
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1.食材洗淨備用
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2.杭椒對半切開，瘦肉切成筷子粗細，生薑大蒜切條狀
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3.鍋中放油將生薑大蒜花椒放進去炸出香味（圖中的花椒放的少，我後來又加了一倍進去）
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4.放瘦肉進去炒至變色
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5.肉變色後放杭椒進去炒
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6.杭椒炒軟後加紅油豆瓣兩大勺+ 生抽兩勺+ 一勺料酒繼續炒30秒鐘即可
烹飪技巧
這個菜主要靠紅油豆瓣來提味，無需加鹽。
千里飄香谷
