美味煎豬扒|煎豬扒

“今天，小MM的班主任打電話過來，說小MM的學習退步了，上課經常分神。暈，這已經是上八年級第二次班主任打電話來了，是不是青春期小姑娘的通病呢，看來的研究下，等這個週末接她的時候好好跟她談談。
今天上個煎豬扒。小朋友比較喜歡吃西餐，有時候就會跑超市去買一些醃製好的豬扒，已經醃製好了，煎熟就可以吃，也很方便。只是煎豬扒比煎牛扒要講究火候，火候不夠，豬扒沒熟，那就麻煩了，我一般煎8分鐘左右，確保豬扒是熟的，呵呵。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

美味煎豬扒的做法步驟

• 1、將豬扒自然解凍準備好。

• 2、將西蘭花切小塊。

• 3、鍋里加適量的水燒開，下適量的鹽，將西蘭花炒熟待用。

• 4、焯好的西蘭花待用。

• 5、用橄欖油起鍋，猛火下豬扒煎。

• 6、待豬扒的一面煎至金黃時，翻過來煎另一面，中火將它煎熟。

• 7、煎熟的豬扒盛起待用。

• 8、另用橄欖油起鍋，下牛油燒熔化。

• 9、將西蘭花入鍋翻炒，下一點鹽炒勻就可。

• 10、將西蘭花盛起當配菜就行了，再配上番茄醬，就可以上桌了。

• 11、將西蘭花盛起當配菜就行了，再配上番茄醬，就可以上桌了。