美味的香煎豬扒如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
醬油 ：適量
蒸肉粉 ：適量
生粉 ：適量
蒜蓉 ：適量
小蔥 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.瘦肉洗淨

2.切厚塊

3.用刀背把肉塊拍散

4.下調味料醃肉

5.醃過的瘦肉中倒入蒸肉粉，讓每塊肉都沾滿粉最好

6.熱油鍋

7.下豬扒煎

8.煎到兩面呈金黃色

9.下蒜蓉煎出香味

10.可以出鍋了

烹飪技巧

煎豬崩儘量用中小火慢慢煎。火太大的話就會把外表都煎焦黑了。