1、包菜,胡蘿蔔,幹辣椒,小米泡椒備用。
2、包菜葉切細絲。
3、胡蘿蔔切片。
4、中間用刀挖方形小洞,做古錢幣狀。
5、小米泡椒切丁,紅辣椒切絲。
6、油鍋燒熱,下入泡椒丁,紅辣椒絲炒均勻。
7、加入切好的錢幣片。
8、加入包菜絲,和適量的鹽出鍋。
9、盤子中先入放包菜絲。
10、然後擺上錢幣片。
11、擺上幹辣椒絲即可。