可以。在市場上常見的麵包一般都是用白糖製作成的,但是自己在家做的時候是可以用麥芽糖來代替白糖的,麥芽糖做出來的麵包相比白糖做出來的麵包色澤更加金黃,味道也要比白糖做出來的麵包要好,市場上用白糖做麵包只是為了節約成本,事實上麥芽糖做出來的麵包是要比白糖做出來的麵包味道更好的。