關於春節期間吃點粗糧——豬蹄卷的知識

“春節家宴，吉祥滿屋，2011農曆兔年的腳步越來越近了。每年春節時候，家家戶戶大魚大肉的日子有時候真的會讓腸胃消受不了，所以春節吃點雜糧，清理一下油脂，可以幫我們度過一個吉祥如意、輕鬆愉...

食材明細主料中筋麵粉（500g）輔料酵母（5g）溫水（300g）泡打粉（5g）白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬蹄花捲的做法步驟1、將所有材料混合揉成光滑麵糰，然後下10小劑子，扞的薄餅狀。2、將薄...

“全穀物粗糧五珍粉早餐餅，讓你的精細的飲食“粗”一點，你會更健康！經常吃全穀物食品有哪些好處？根據美國全穀物理事會官網的資料，全穀物被反覆研究證明的主要好處包括：中風的風險降低30-36%...

“前兩天嘗試做了一次蔬菜粗糧餅，味道竟然出奇的好！第一次發現芹菜葉摻在粗糧裡的感覺那麼棒~呵呵，所以今天又稍加改變了下，來個不用油煎，蒸著吃的椒鹽卷，嚐嚐味道如何哈！”食材明細主料麵粉（3...

“我們家那位從小就不愛吃雞肉，唯獨這道菜他不排斥雞肉，還說很好吃。雞腿肉包裹各類粗糧，配上酸辣的蘸醬，營養而不油膩。老少皆宜。”食材明細主料雞大盤腿（1個）薏米（少量）玉米渣（少量）小米（少量）...

聖女果、鴨梨、青棗、火龍果、草莓、甘蔗、冰糖橘等。春節期間吃的相對多的食物就是肉菜了，長時間吃的話就非常容易起膩，所以春節吃一些水果可以起到解膩的作用，水果吃不完的話需要採取一...

春節是中華民族的傳統節日，每每到春節時分，來來往往趕著回家的人們就都在路途上奔波著，這個時候，對餐飲企業來說可是一個把握機會增加營銷量的好時機，所以在春節期間，做好專門的“春節期間餐...

“前幾天用豆漿機打了豆漿喝，自己做的豆漿就是好喝啊，而且健康又有營養。最主要的是方便啊，想加什麼就加什麼（我用黑豆、黑米、糙米、糯米打得豆漿）。剩下的豆渣我做了這款牛蹄卷，口感很不錯...

“春捲非常好吃，但是油炸的熱量高不健康。用雜糧煎餅做皮，捲上蔬菜雞蛋少油煎即可。”食材明細主料煎餅（一張）雞蛋（一個）火腿（100g）青椒（100g）輔料鹽（1g）孜然（2g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜...

“韭菜是春天最美的一道菜，做菜、做餅、做包子、做餃子都非常好吃。記得剛跟俺家那位在一塊吃，準備用韭菜調餡包餃子吃，那位說，他對韭菜過敏，吃過後全身會起疙瘩。聽到這訊息後再也不敢提買...

豬肉是我們生活中常吃的一種肉類，豬身上各個部位的肉都有著不同的風味，而豬蹄就是豬肉中比較流行的一種。問題來了，各位食客朋友們，豬蹄減肥期間可以吃嗎？想知道答案的話，就跟著小編一起，看看...

現在隨著大家生活水平發展的提高，飲食也隨之提高，現在大家越來越崇尚綠色健康原生態的飲食習慣了，粗糧就是大家現在所倡導的一種糧食，天天聽別人說吃粗糧好，粗糧健康，那麼大家知道粗糧是什麼...

春節，是中國最重要的傳統節日，也叫過年。小時候對過年是非常期待的，因為除了可以買好看的新衣服以外，過年期間還有各式各樣的美食。現在隨著人們生活水平的提高，春節飯桌上的大魚大肉已經不...

春節是中國最大的傳統節日，在春節期間，大部分中國人都會吃一些寓意比較好的食材，特別如果你是在酒樓裡吃飯的話，就更能夠發現這一特點，酒樓會根據春節推出一些宴會選單，裡面的菜品不但豐富，而...

木須肉、清蒸大閘蟹、牙籤肉、肉絲炒蒜苗、尖椒小炒肉、紅燜豬蹄、蒜蓉蝦等。清蒸大閘蟹是大閘蟹常見的吃法，製作的主要食材為大閘蟹，輔料包括大蔥、薑片等，大閘蟹蒸熟後可以直接吃，也可以...

春節馬上就要到來了，又到了辭舊迎新、慶賀新年之時，中華民族素愛美食，中國作為一個烹飪大國，春節期間準備一道道美味的食物不僅僅是為了慶祝新的一年到來，更多的是一種中華文化的寄託。中國...

“首次自配方製作粗糧餅乾，是由低筋麵粉與細玉米粉加以配料烤制的，口感膨鬆、酥脆香甜、不油不膩、做為小零食是不錯的選擇。”食材明細主料低筋麵粉（180g）細玉米粉（80g）奶粉（30g）雞蛋（60g（帶殼1...

食材明細主料細玉米麵（適量）白麵（適量）輔料酵母（少許）鹽（少許）食用油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粗糧小花捲的做法步驟1、和好的麵糰，餳發至原來的兩倍大。2、取出麵糰揉搓排氣，整理成...

雞肉、魚肉、豬肉、湯圓、年糕、火鍋等。大年三十的晚上，火鍋是南方人飯桌的必備菜餚，咕嚕咕嚕的火鍋宣告著新年的來到；到了春節的早晨，南方人的家中會燒好一碗碗湯圓，每人一碗，象徵著團團圓...

1、年糕。音同年高，寄予了人們希望來年比今年高，錢也一年比一年多的美好心願。2、麻團。一般是豆沙餡的，口感甜而不膩，十分香脆。3、麻花。因為它易於儲存，香甜酥脆，常常會作為餐後甜點。4、...

春節是中國農曆的傳統佳節，又被稱為歲首，是中國獨有的節日，也是最盛大、最熱鬧的傳統佳節，其實這個節日不只是一天或幾天，而是從臘月初八開始一直延續到正月十五才結束。一般在這樣隆重的節...

食材明細主料麵粉（200g）清水（110g）酵母（2g）輔料蔥花（適量）植物油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬蹄卷的做法步驟1、麵粉、水、酵母混合，和成麵糰，醒發2小時左右至麵糰兩倍大.2、發...

食材明細主料玉米麵（適量）白麵（適量）輔料白糖（1匙）酵母（少許）食用油（少許）鹽（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔥香粗糧小花捲的做法步驟1、先將玉米麵用開水燙一下，晾涼後，將酵母、白糖與麵粉...

“最近都在喝普洱，就想著做一款粗糧小點心，那就做了這個粗糧小茶點！很好吃健康又美味。”食材明細主料豬油（160g）細砂糖（125g）雞蛋（一顆）玉米麵粉（150g）低筋麵粉（350g）輔料泡打粉（3g）小蘇打（2g）芝麻（50g）...

食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬蹄卷的做法步驟1、酵母加水溶化後，倒入麵粉中2、揉成麵糰後，加蓋醒發3、醒發好的麵糰分成大小相同的劑子,擀...